민들레씨앗 썸네일형 리스트형 민들레는 버릴게 없다 ~~ 민들레 먹는방법 작년가을에 우리집 마당에 하도 잡초가 많아, 그중에 먹을 수 있는 잡초에 대한 공부를 혼자 한동안 좀 했었다. 민들레도 먹을 수 있는 잡초의 일종이었지만, 왠지 작년 가을에 핀 민들레는 보기에 거칠기만해 난 그냥 지나쳤다; 사실 뿌리가 강해 내힘으론 제거가 안되는 잡초였다. 그러나 봄에 본 민들레는 과연 먹고싶을 만큼 여린순에 깨끗하기까지 했다. 괭이로 캐보니 뿌리는 역시 더덕처럼 길고 거칠다. 나는 마당 한구석에 돌로 경계선을 두르고 거길 스스로 청정야채구역이라 칭한다. 거기엔 오로지 야채씨앗을 뿌리거나 야채모종들만 심어 나의 유기농 야채농사를 시험하는 곳이다. 그래서 거기에 자생한 먹는 잡초인 민들레조차도 깨끗한 것이다. 그동안 열심히 혼자 배운 요리법으로 만든 민들레를 오늘 먹기로 .. 더보기 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 42 다음