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민들레 이야기

민들레의 효능 민들레의 약효능은???

질문]
민들레도 나물로 무쳐먹으면 되게 좋다고 하던데

민들레의 효능은 어떤게 있는지 알려주세요

약처럼 먹어도 되게 좋다고 하던데 어떤점이 좋은건가요




답변]


풀밭이나 논둑, 길 옆, 마당 귀퉁이 등… 흙이 있는 곳이라면 어디든 뿌리를 내리는 민들레는

어느 곳에서나 잘 자라는 억척스런 봄나물인데요, 그렇게 흔한 것이 민들레지만 그 약효를 알게

되면 놀라실꺼에요. 한방에서 민들레는 잎이 달린 채 뿌리를 캐내어 말려서 약으로 쓰는데 해독작용,

소염작용, 이뇨작용, 이담작용 등이 있어서 각종 염증성 질환에 좋은 효과를 나타내요.

특히 민들레는 항암효과도 상당하다고 해요. 여성의 유방암이나 남자들의 폐암에 큰 효과가 있는 것

으로 여러 임상 결과 증명되었다고 하네요.



중국에서 행한 실험 결과 민들레 달인 물이 폐암세포에 뚜렷한 억제작용이 있는 것으로 밝혀졌고,

백혈병이나 자궁암, 위암, 유선암, 비인암 등에도 일정한 효과가 있는 것으로 드러났기 때문이에요.

그 뿐만 아니다. 민들레 잎에는 간의 지방 변성을 억제하는 이늘린이라는 성분이 들어있어서

황달치료에도 효과가 높다고 해요. 민들레나물 다음과 같이 활용하세요!



민들레는 흰꽃 민들레와 노란꽃 민들레가 있는데 흰꽃 민들레의 약성이 가장 우수한 것으로 알려져

있어요.뿌리째 캐서 생즙으로 짜서 마시면 뛰어난 항암효과뿐 아니라 황달, 위염, 위궤양 등에도

효과가 있어요.또 봄에 뿌리를 캐서 된장에 박아 두었다가 장아찌로 먹어도 별미고 김치로 담가

먹어도 독특한 맛을맛볼 수 있어요.



특히 민들레 뿌리를 말린 뒤 볶아서 가루내어 물에 타서 마시면 맛과 빛깔은 물론

향기까지 그윽한 민들레 커피가 되요!!! 이렇게 만든 민들레 커피는 카페인이 전혀 들어있지 않고

영양도 풍부해서 그야말로 천상의 차처럼 마실 수 있어요. 민들레의 어린 잎은 주로 나물로 무쳐

먹는데 조금 색다르게 먹고 싶다면 샐러드로 만들어 먹어보세요. 민들레 잎을 깨끗이 다듬은 뒤 된장으로

소스를 만들어 버무려 먹으면 그야말로 몸에 약이 되요!!!!!!









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